中秋節將至，
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，彰化縣衛生局抽驗應景食品共有3件違規，
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，包括烘焙業最常作為原料的「鹹蛋黃」檢出氟滅菌，
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，另有花生粉和花生貢糖檢出黃麴毒素過量，
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，已勒令販賣商下架不得販售。民眾到賣場購物無法直接判別生產環境優劣，
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，衛生局將稽查重點放在食材來源，
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，並追溯原物料新鮮度，
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，今年稽查烘焙業製程衛生共248家。衛生局也抽驗月餅、餡料、心果、瓜子及烤肉用食材肉加工品等95件，
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，檢驗結果有1件動物用藥殘留及2件黃麴毒素超量，
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，不合格率3.2%。衛生局衛生稽查科長黃美芳說，「鹹蛋黃」檢出氟滅菌，不合格產品除立即勒令業者下架不得販售，並依違反食品安全衛生管理法可處以6萬元至2億元罰鍰，另移請彰化縣政府農業處進行源頭管理；黃麴毒素超量的2件產品為「花生粉」與「花生貢糖」，也勒令不得販售並要求限期改善。「氟滅菌」依「動物用藥殘留標準」規定為「不得檢出」，長期攝取會造成頭暈、頭痛、失眠等中樞神經系統與腸胃道不適反應。另「花生貢糖」因為花生保存條件不佳而產生具肝毒性與致癌性的黃麴毒素，民眾選購時應確認食品包裝是否完整，最好選擇單次可食用完畢的小包裝，避免花生製品變質 。彰化縣衛生局副局長尚筱菁建議消費者購買前要把握「選購食品標示要點」，注意品名、內容物名稱、食品添加物名稱、原產地、有效日期、營養標示等事項。，