有句日本俗諺是這麼說的：「欲河豚之肉，
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，思致命之危，
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，遲疑再三。」生動地描寫了吃與不吃的舉棋不定……
食物中毒事件時有所聞。可是，
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，美食當前，
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，很少人能夠抵擋這色、香、味俱全的誘惑。然而，
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，愈珍奇、愈罕見的料理，很可能也是愈危險、愈致命的料理。幾年前，台南曾經發生過一起食物中毒事件，地點是在一家日本料理老店，有四名顧客因為食用河豚料理，結果出現舌頭麻痺、四肢無力、頭暈嘔吐、呼吸困難等症狀，在緊急送醫、住院觀察後，所幸，都沒有生命危險。
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