高麗菜崩盤 彰化「紫玉白菜」高價大賣

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關鍵字

,彰化市長邱建富(右二)協助促銷。 記者林敬家/攝影 分享 facebook 彰化市青農葉榮昌不一窩蜂種植熱門蔬菜,

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,選擇試種國外品種紫色包心白菜,

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,在高麗菜因產量過剩價格崩盤之際,

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,逆勢創造出價值。去年10月颱風影響蔬菜產量,導致蔬菜價格高漲,當時不少農民搶種,有生產過剩危機,葉榮昌在二期稻作收割後試種新品種紫玉白菜,減少使用肥料與農藥,歷經70天生成長期最近陸續收成。紫玉白菜目前市面上少見,葉榮昌指出,歐洲人常將紫色大白菜做成生菜沙拉生食使用,但也可以像一般大白菜,搭配其他蔬菜拌炒料理。他認為小農精緻化生產與產銷需以獨特品種才能吸引消費者,他在網路上尋找特殊顏色蔬菜種子,選定紫玉白菜及粉紫白玉品種,今年試種250顆相當成功,未來將推廣給其他班員。彰化市長邱建富說,產銷班成員勇於創新藉以分散風險的作法值得肯定,另有種植尖頭高麗菜,與市場常見的初秋平頭高麗菜有所區隔。他也說,從事農作的青農愈來愈多,他們懂得吸收新知並突破傳統,創新種植新奇作物提高消費者購買意願,進而增加收入,可降低穀賤傷農的機率。,

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