秋冬換季 超商攻高價烘焙產品 | 產業綜合 | 產經 | 聯合新聞網 買東西RSSApp粉絲團我的新聞udn family搜尋美國大選時尚汽車NBA台灣國際鳴人堂新鮮事部落格全部願景新聞財經時尚汽車NBA國際鳴人堂新鮮事部落格元氣話題讀書吧讀小說知識庫電子報基金房地產影音售票網外貿網買東西有設計有行旅捷客聯合文學聯經出版世界日報App 即時熱門要聞娛樂運動全球社會產經股市健康生活文教評論地方兩岸數位旅遊閱讀雜誌時尚汽車購物 財經焦點 科技產業 金融要聞 稅務法務 產業綜合 商業企管 房市情報 實價登錄 udn / 產經 / 產業綜合相關新聞統一烘焙事業飄香 今年業績增一成統一推一條龍 搶麵包金磚長榮航直飛芝加哥 周三開航中鴻新董座 邱順得呼聲高台肥挺新南向 砸24億擴產經部拓銷印尼 促成32億商機麥拿侖新超跑 降價衝銷量味全瘦身 將有百人優退優離長榮航強化北美線 與華航互別苗頭華航「帝雉」亮相 明年飛歐推動生醫創新╱完善六大構面 打造生態體系生醫創新 聚焦精準醫學全聯改造三部曲 千日讓老店變潮牌秋冬換季 超商攻高價烘焙產品分享分享分享留言列印A-A+2016-10-30 04:40經濟日報 記者李至和／台北報導WhatsApp 秋冬進入烘焙市場旺季，
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，兩大超商啟動秋冬烘焙產品換季，
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，烘焙產品冬季較夏季業績成長約兩成。7-ELEVEN與全家今年積極開拓30元以上中高價麵包、甜點商機，
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，推出加熱麵包、與知名品牌聯名開發產品等策略，
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，估計今年烘焙、甜點可創造逾50億元商機。因應消費市場轉型，
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，統一麵包在7-ELEVEN銷售的麵包也展開刪切低階產品策略，
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，符合統一董事長羅智先要求的高毛利、高品質、差異化策略，
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，目前20元以下的麵包類產品已不再販售。7-ELEVEN指出，今年烘焙麵包業績現在為止已較去年成長15%，目前提供超過60種烘焙麵包，價格帶以25元至30元為主，消費者對高價值麵包接受度越來越高。7-ELEVEN今年以來從美味基本盤著手，開發符合現代人口味的新品如布雪蛋糕、巧克力蛋糕吐司、青蔥肉鬆捲等，從食材、製成、包裝設計等經過半年以上開發，目標就是要提升美味與質感。全家便利商店同樣看好國內烘焙商機，投資近15億元自建麵包廠，將在2017年第1季啟動，並與替日本沖繩全家便利商店生產麵包的Okiko業者合作，推出更精緻的商品組合。，