無糖?全糖?手搖杯測你是哪裡人

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,針對飲料甜度冰量南北數據大調查公布結果。 記者林俊良/攝影 分享 facebook 台灣人喜歡喝手搖飲料,

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,大數據調查顯示,

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,南北民眾手搖杯喜好大不同,

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,北部消費者越來越偏好無糖、低糖,

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,南部民眾則較喜歡喝含冰飲料。財團法人董氏基金會食品營養組主任許惠玉指出,一般成人每日攝取糖量不可超過廿五公克,但七百毫升的多多綠全糖就含一百一十公克的糖,相當於廿二顆方糖;冰塊保存與製作的衛生風險較高,加上吃冰對身體也造成負擔、降低抵抗力,建議喝手搖杯以無糖、無冰較健康。這項調查是台北市衛生局與手搖飲料業者合作,選擇台北市、新北市、基隆市及嘉義縣、台南市、高雄市六縣市的三百家門市,從一四五九萬三三四杯及一九二○種飲品中分析手搖杯大數據。衛生局指出,統計發現北部消費者選擇無糖、微糖的比率為百分之五十九點五,高於南部的百分之五十五點三;南部選擇半糖到全糖的高甜度有百分之四十四點七,高於北部的百分之四十點五。另也發現,北部民眾二○一四年選擇無糖比率為百分之廿八點七,去年增加到百分卅五點八,全糖則由百分之七點六下降至三點八,顯示北部消費者選擇低甜度飲料成趨勢。冰塊部分,南部消費者要求手搖飲料含冰塊比率有百分之七十九點二,高出北部的五十四點四;北部百分之四十五點六要求去冰、常溫或熱飲,南部只有百分之廿點八。業者表示,南北民眾對手搖飲料冰塊不同偏好,可能與地區氣候氣溫差異有關。北市衛生局指出,台灣手搖飲料市場一年營收約八百億元,每年賣出十二億杯,北市六年前率先輔導手搖飲料業者標示產品熱量,透過熱量標示,讓民眾能注重甜度、熱量及健康。台北市手搖飲料業者呂謀遠說,因顧客逐年偏好無糖、微糖,近期推出的新品都以過去的「半糖」設為正常甜度,讓整體糖量標準都減半。,

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